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sábado, 31 de enero de 2009

ALBONDIGAS DE MORCILLA

Ingredientes
  • morcillas de puerro
  • harina
  • huevo
  • aceite
Modo de hacerlo
  • Ponemos las morcillas a cocer en agua durante 20 minutos, las sacamos a un plato y las dejamos enfriar.
  • Las abrimos con un cuchillo y sacamos la carne retirando la piel que luego vamos a desechar.
  • Con la carne hacemos bolitas y las rebozamos con harina y huevo.
  • Luego las freimos en aceite muy caliente y las sacamos a un plato.
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